Menu
In ‘t Walletje, de ambachtelijke zone van Knokke-Heist, vind je VDS-Meat, een middelgroot familiebedrijf met zaakvoerder Frederik Vanderschaeghe aan het roer. VDS-Meat levert dagelijks vlees aan voornamelijk horeca, slagers en groothandel. De leveringen gebeuren aan de Westkust en in Zeeuws Vlaanderen. VDS-Meat is de referentie inzake vleesverwerking.
VDS-Meat steunt op jarenlange ervaring in de sector. Frederiks grootouders hadden vroeger de grootste kalverslachterij van België aan moeders zijde en een runderslachterij aan vaders zijde. De ouders van Frederik hadden in 1989 een groothandel met kalfs- en lamsvlees. Frederik heeft dit sinds 2000 uitgebreid en kiest vandaag nog steeds voor de beste kwaliteit. Het Belgische wit-blauwe ras, Iers vlees en ook een kleine hoeveelheid Argentijns en Braziliaans vlees zijn maar een kleine greep uit het aanbod.
De karkassen en deelstukken worden rechtstreeks van de slachterijen naar VDS-Meat getransporteerd en worden ter plaatse met de nodige deskundigheid verwerkt. Wilt u uw klanten verwennen met sappige en vooral verse stukken kwaliteitsvlees? Doe dan beroep op VDS-Meat.
